2013年04月23日

桜の次は・・・お抹茶を愉しむ。

桜の季節も終わり、いよいよ新緑のまぶしさが楽しみな季節になりました。

茶畑.jpg

しばらく葉桜を愉しみましたが、太陽を燦々と浴びるお茶の葉の緑は新緑そのものという感じがして元気がでますね。
という訳で抹茶ブラウニーを作りました。(by 菓子部)ブラウニーなので、もちろんパウンドケーキより濃厚ですが、重過ぎず軽過ぎず、香ばしくサクッとした表面、ファフッとしっとりした生地、少量のナッツが最後にカリッと、絶妙の食感にこだわった自信作です(*^^)v サクッ、ファフッ、カリッ。(絶妙な食感のはずが微妙な表現に・・・)オリジナルブレンドコーヒーのハナトラミックスとの相性はもちろん抜群、カフェラテや紅茶でほっこりする時のお供にどうぞ。切り替わりますよ(^u^)そして抹茶ラテ。

抹茶.jpg

エスプレッソとお抹茶、作法の時間軸で考えると対極にあるようですが、どちらもたてるときはエスプレッソ。合うんですねえ、これが。新しく仕入れたお抹茶でたてるラテ、今年初のお抹茶ラテもお楽しみください。
posted by ultra2nd at 22:26| 大阪 ☁| メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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